Budín de banana (receita argentina)

Budín de banana

Para esas veces en donde quedan en casa algunas bananas pasadas, una receta de budín de banana muy fácil y económica.

Ingredientes

1 ½ tazas de harina 0000
1 cucharadita de té de bicarbonato de sodio
½ cdita. de canela
½ cdita. de sal
2 huevos
1 taza de azúcar
½ taza (100 cc aprox.) de aceite neutro (girasol o maíz)
3 bananas muy maduras
½ taza de coco rallado, o nueces picadas (opcional)

Preparación

- Pisar bien las bananas con un tenedor.
- Mezclar la harina, canela, bicarbonato, sal y el coco o las nueces.
- Batir los huevos con el azúcar muy bien, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa.
- Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo.
- Mezclar las bananas y dejar de batir.
- Mezclar suavemente la harina en dos veces, con espátula.
- Poner la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
- Hornear a horno medio-bajo por 45 minutos a una hora.

Este budín dura varios días en la heladera envuelto en papel film.

fuente : recetasdeargentina.com

Bolo de Caneca...

A dica de hoje eu encontrei no facebook da Kuryport Arquitetura & Construções e é a coisa mais gostosa de fazer, provar e agora (e porque não) presentear alguém, com um delicioso bolo de caneca!

As Porcelanas Oxford lançaram as canecas próprias para este bolinho de 3 minutos que fazem o maior sucesso na cozinha, e o que deixa estas porcelanas mais charmosas, são os ingredientes delicadamente desenhados na borda interna, para nenhum cozinheiro desavisado esquecer algum ingrediente... bacana né?

Enquanto não compro a minha Caneca da Oxford, faço meus bolinhos em uma caneca qualquer e compartilho com todos minha receita predileta:

Bolo de Caneca

1 ovo

4 colheres de leite

3 colheres de óleo

2 colheres e chocolate em pó

4 colheres de açucar

4 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

3 minutos de microondas e voilà!

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